【美食】Crème De La Crème @ Damansara Utama (Uptown) - 澳洲星厨Christy Tania门下烘培师的精品雪糕店

Crème De La Crème

Crème De La Crème的烘培师是澳洲星厨兼甜点大师Christy Tania门下受训和工作的烘培师，完全掌握了手工制作冰淇淋和精致甜点的繁复技巧，给大家带来最丰富的口味及最顺滑的口感。

instagramable

除了超强的班底，Crème De La Crème 在店里的设计与装潢上也下了不少功夫。
用心的打造了一面霓虹灯墙，让每一个前来享用冰淇淋的人都可以给自己留下好看的IG打卡照。

menu

这里采用了industrial 风格，以石灰原色和灰色系为主，呈现一种简约又时尚的感觉。
把menu直接印在墙上，让大家可以在等待的同时，先看好自己想要什么，是一个非常不错的主意。

座

这里可说是每一个角落都是打卡的好地方。坐在这里，拍照应该也会很好看。

see the magic

另外，他们还特意给厨房开了一扇玻璃窗，让大家可以直接看到师傅们用心制作冰淇淋和精致甜点的过程。

冰淇淋的种类

Crème De La Crème 一共推出了18种口味的冰淇淋，每天新鲜制作，而且口味大胆创新，更不惜成本，坚持呈现不含防腐剂、人造香味及色素的手工冰淇淋。

Unicorn Dream

我们那天的奇幻冰淇淋味蕾之旅是从这一杯Unicorn Dream开始~ 这杯饮料很好看有没有？浪漫的紫色，带点神秘的蓝色和热情的紫红色；这么多颜色，却没有半点人造色素在里面哦！颜色都是来自天然的食材，像是蝶豆花的蓝，加了柠檬汁就会变成紫色。紫红色的就是他们家的Dragon Fruit Strawberry Sorbet，非常好喝。
p/s：饮用前，记得要搅拌均匀哦！

Sorbet (from left to right) Barley Lime, Dragon Fruit Strawberry, Limau Assam, Madagascar Ash

这样的迷你冰淇淋实在是太太太可爱啦！服务员端上来的时候立马呈现心心眼啊！品尝的次序，先从最清淡的开始...
Barley Lime 薏米酸柑是大马人热爱的解暑饮料，将它化身为sorbet，冰冰凉凉的，加上淡淡的薏米和酸柑香，再搭配柠檬口味的饼筒，很完美！
Dragon Fruit Strawberry 就是浓浓的果香，酸酸甜甜的。
Limau Assam 很像大家熟悉的桔子酸梅，这个我也好喜欢，很开胃啊！
Madagascar Ash 不是sorbet，是一款零糖份的ice cream！真的！连糖尿病患者都可以吃啊！采用上等的Madagascar vanilla beans 和 竹炭粉制作，加上天然的糖份替代品Maltitol来增加甜味，完全是一个零负担的冰淇淋啊！这个我强力推荐大家一定要尝试！口感非常的顺滑，而且真的是目前独一无二的ice cream啊！

Ice Cream (from left to right) Cerealicious, Cookies & Cream, Pandan Kaya Toast, French Earl Grey Boba

Cerealicious 就是把早餐谷粮化身冰淇淋的概念！先把谷粮浸泡在牛奶，然后再弄成冰淇淋，最后以蝶豆花上色，就成了cerealicious ice cream 了。
Cookies & Cream 是一般我们吃冰淇淋加饼干碎的升级版。为什么我会这么说呢？因为他们家连里面的饼干都是自家烘培的！加上采用了来自法国的黑巧克力，不管是味道，还是口感都极佳啊！
Pandan Kaya Toast 是他们家另一个大胆创新的冰淇淋。想想我们爱吃的烤面包，这个冰淇淋就是这样的味道，而且更浓郁！吃在嘴里散发着斑斓、椰子和蛋香，加上他们加入了自家烘烤的crumble，真的很像在吃烤面包的感觉呢！
French Earl Grey Boba 是我一看到menu的时候就非常期待的！现在就是珍奶当道的时代嘛~ 加上他们采用了上等的法国伯爵，从香气、味道和口感都是顶级的享受啊！我是一口就把迷你冰淇淋连带饼筒一起塞完进嘴里，那好吃是无法形容的！自己来试试吧！这是必点！

Crème De La Crème 的sorbet 和 ice cream 都是经过繁复的过程，全手工制作而成的。每一种口味都非常好吃。他们家的sorbet 吃起来也是滑滑的，完全没有冰沙的感觉；ice cream 更是香滑可口。他们注重每一个细节，连搭配的饼筒也是精心挑选来自法国不同口味的饼筒，再精心配搭的每一种口味的冰淇淋，真是非常用心啊！

Forest Log

Crème De La Crème 有的又何止是好吃的冰淇淋，还有颜值爆表的冰淇淋精致甜品Petits Gateaux 啊！
首先登场的是 Forest Log，由Miso Caramel和香蕉冰淇淋组合而成。当我听到Miso Caramel的时候简直是吓一跳啦！其实就是用miso取代了普通的盐，感觉就像salted caramel，但多了一份香。然后加上香蕉的香味，还有外层浓郁的巧克力，好好吃哦！

Unicorn

这个独角兽很好看对不对？感觉只要是独角兽造型的都超浪漫啊！里边是Madagascar Vanilla冰淇淋混合Lychee Raspberry sorbet，挺不错的。

Beauty & The Beast

哎唷~ 这个真的是戳中我的心啊！我就是美女与野兽铁粉啊我！这个玫瑰造型的Beauty & The Beast 真是让人秒变心心眼啊！太美啦！
由63% 黑巧克力和香草冰淇淋，搭配 Morello Cherry Sorbet，吃在嘴里就甜甜的，有点酸酸的，然后又有一股淡淡的苦。底下还有一层黑巧克力 crumble，巧克力 brownie 和杏仁碎，整个口感都非常棒啊！好好吃哦！推荐推荐！

Bunny

大脚丫小兔兔可爱不？复活节将至，这是他们特意为复活节而创的雪糕甜品，超可爱的！而且味道很多元化，因为它是由椰子、芒果、桔子（calamansi）、黄梨、柠檬草和百香果组合而成，很热带风味的一个甜点。

Da Bomb!

小心爆炸！哈哈~ 这个炸弹真是超级无敌 instagramable 啊！哪有吃甜点还点烟花的，是不？这个我们没有吃，就只是拍个照而已！真吃不下了... 下次吧！绝对会再回去的。

Hot Latte

这里还有咖啡和茶呢！真的超适合到这里来一顿甜蜜指数爆表的下午茶哦！

hi unicorn

最近很夯的霓虹灯装饰，当然要拍张照片打卡一下嘛~ 真的很喜欢他们家这个独角兽霓虹灯，色彩缤纷的，就觉得特适合雪糕甜点这种吃了让人感觉快乐幸福的店。

Crème De La Crème

我想来都很爱点甜点，因为它们都有高颜值外表啊~ 照片拍起来都美美的。Crème De La Crème 的冰淇淋和甜点更是让人无法抗拒。高品质、味道特好、颜值爆表，真的是色香味俱全了。加上他们家的冰淇淋和甜点都是甜得恰恰好，吃多了也不会腻。我真的很期待他们把那伯爵茶波霸冰淇淋做成饮料啊！光用想像的就觉得很好喝了！怎么样？想喝吧？！呵呵~ 一起来期待呗！

Crème De La Crème @ Damansara Utama (Uptown)
Address: 35G, Ground Floor, Jalan SS 21/60, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor.
Tel. No.: 03-7494 0735
Business Hours: Sunday - Thursday 12:00pm - 11:00pm | Friday & Saturday 12:00pm - 12:00am